基围虾有什么营养价值

基围虾，又称明虾，是市场上常见的海鲜之一。其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。基围虾究竟有哪些营养价值呢？以下，我们就来详细了解一下。

一、丰富的蛋白质 基围虾含有大量的优质蛋白质，是人体必需的氨基酸的重要来源。蛋白质对于人体的生长、发育、修复和免疫功能都至关重要。

二、低脂肪 基围虾的脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，有利于降低心血管疾病的风险。

三、丰富的矿物质 基围虾含有丰富的矿物质，如钙、磷、镁、铁、锌等。这些矿物质对于骨骼、牙齿的生长和维持正常生理功能具有重要作用。

四、维生素 基围虾中含有多种维生素，如维生素A、群、D、E等。这些维生素对于维持人体正常代谢、增强免疫力、保护视力等方面都有益处。

五、抗氧化物质 基围虾中含有丰富的抗氧化物质，如虾青素、胡萝卜素等。这些物质有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

六、改善消化系统 基围虾中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。

七、降低血糖 基围虾中的不饱和脂肪酸和矿物质可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

八、提高免疫力 基围虾中的蛋白质和矿物质有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。

九、改善心血管健康 基围虾中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

十、美容养颜 基围虾中的胶原蛋白有助于改善皮肤弹性，延缓衰老。

十一、促进生长发育 基围虾中的优质蛋白质和矿物质对于儿童和青少年的生长发育具有重要作用。

基围虾作为一种营养价值丰富的海鲜，对于人体健康具有诸多益处。适量食用基围虾，既能满足味蕾，又能补充营养，何乐而不为呢？