怎么在电饼铛做蛋糕

在日常生活中，电饼铛不仅是制作煎饼、饼干的得力助手，其实还能变身为小型的烘焙工具，让你在家轻松制作蛋糕。下面，就让我来为大家揭秘如何在电饼铛中制作美味的蛋糕吧！

一、准备材料

1.中筋面粉：200克

2.鸡蛋：3个

3.白砂糖：80克

4.植物油：40毫升

5.牛奶：40毫升

6.泡打粉：5克

二、制作步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2.在打发好的蛋液中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。

3.筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。

4.将面糊倒入预热好的电饼铛中，用刮刀刮平。

5.盖上电饼铛盖，选择“蛋糕”功能，按照电饼铛说明书进行操作。

三、小贴士

1.面糊不宜太稠，否则蛋糕不易熟透；太稀则容易溢出电饼铛。

2.打发鸡蛋时，注意温度不宜过高，以免蛋白消泡。

3.翻拌面糊时，用刮刀从底部向上翻拌，避免面糊起筋。

四、美味分享 电饼铛蛋糕口感松软，香甜可口，适合早餐或下午茶食用。你也可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或果酱，增加口感层次。

电饼铛蛋糕制作简单，成本低廉，是家庭烘焙的好选择。快来试试吧，让你的生活多一份甜蜜！