多功能锅怎么做蛋糕

多功能锅，小巧却强大，不仅可以烹饪各种美食，还能轻松制作蛋糕。下面，就让我带你一起探索如何利用多功能锅制作美味的蛋糕，让你的厨房生活更加丰富多彩。

一、准备食材

1.面粉：200克

2.白糖：100克

3.鸡蛋：3个

4.泡打粉：5克

5.牛奶：50毫升

6.植物油：50毫升

二、制作过程

1.鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄用于制作蛋糕体，蛋白用于打发。

2.蛋黄混合：将蛋黄打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全融化。

3.添加液体：在蛋黄糊中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

4.过筛面粉：将面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，直至无颗粒。

5.蛋白打发：将蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至湿性发泡。

6.合并蛋糕糊：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，直至蛋糕糊呈细腻状。

7.蛋糕糊倒入多功能锅：将蛋糕糊倒入多功能锅的内胆中，轻轻震动锅身，使蛋糕糊表面平整。

8.烹饪：选择“烘焙”功能，设置温度为180℃，时间为30分钟。具体时间根据多功能锅的型号和蛋糕大小调整。

三、注意事项

1.蛋糕糊不能搅拌过度，以免蛋糕体消泡。

2.烹饪过程中，尽量避免打开锅盖，以免影响蛋糕的膨胀和熟透。

通过以上步骤，你就可以在多功能锅中轻松制作出美味的蛋糕了。就让我们告别单调的烘焙方式，享受自制蛋糕的乐趣吧！

多功能锅制作蛋糕，简单易行，让你的烘焙生活更加精彩。快来尝试吧，相信你一定会爱上这种独特的烘焙体验！