一、番茄肥牛金针菇：家常美食，简单易做

在忙碌的生活中，一道简单美味的家常菜不仅能满足味蕾，还能带来家的温馨。今天，就让我来为大家分享一道色香味俱全的番茄肥牛金针菇的做法，让你轻松在家享受美食时光。

二、食材准备

1.主料：肥牛片、金针菇、番茄 2.辅料：蒜末、葱花、生抽、盐、糖、食用油

三、制作步骤

1.番茄洗净，切成小块；金针菇去根部，洗净备用；肥牛片用温水稍微浸泡一下，去除血水。

2.热锅冷油，油热后放入蒜末和葱花炒香。

3.加入番茄块，炒至番茄出汁。

4.倒入适量的生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

5.将金针菇铺在番茄上，撒上适量的盐。

6.将肥牛片均匀铺在金针菇上。

7.转小火，盖上锅盖，焖煮5-8分钟，让肥牛片熟透。

8.开盖，撒上葱花增香，翻炒均匀。

9.出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜。

四、小贴士

1.番茄选择成熟的，这样炒出来的菜汁多味美。

2.肥牛片要提前用温水浸泡，这样更容易煮熟，口感也更嫩滑。

3.焖煮过程中，注意火候，以免烧焦。

4.金针菇和肥牛片可以根据个人喜好调整用量。

番茄肥牛金针菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的番茄肥牛金针菇。快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味！